菜谱大全

做法

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  1.鸡胸肉用刀背依次顺序剁，这样肉质细嫩

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  2.在鸡肉上撒上盐腌制

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  3.在撒上料酒

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  4.撒上胡椒粉，鸡精腌制一个小时

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  5.面包糠备用

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  6.鸡蛋打入碗里搅拌均匀备用

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  7.干淀粉备用

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  8.把腌好的鸡肉放入淀粉里，两面均匀裹上淀粉

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  9.在均匀裹上鸡蛋液

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  10.均匀沾上面包糠。

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  11.锅加油，油温六成热，放入鸡肉炸制两面金黄

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  12.炸好的黄金炸鸡排，撒上沙拉酱即可。

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